常備菜!ひじきとカリカリ梅のソフトふりかけ

妊娠つわり中にお世話になったカリカリ梅が余りました・・・。

もうすぐ賞味期限。消費しなければということでいっぱい使って常備菜を!

妊娠中にはカルシウムと鉄分が必要不可欠なわけで。
ひじきとじゃこで補おうと。

「ひじきとカリカリ梅のソフトふりかけ」を作っちゃいます。
市販ではよく売られていますよね。あれ結構好きなんです〜。


★材料★

◆ひじき  生ひじき1パック
 >もしくは乾燥ひじきを多めに戻す
◆カリカリ梅 5個〜6個くらい
 >種無しの方が切るのは簡単ですが、種ありを刻む方が美味しいです。
◆じゃこ   大さじ2くらい
◆青じそ   5枚〜6枚くらい
>料理用ハサミでちょきちょきすると楽だし風味を損なわないです。
◆白ごま   適量

◆だしの素  大さじ1くらい
◆サラダ油  大さじ1


★作り方★

1:油をフライパンにしく

2:ひじきを入れて中火で水分を飛ばすように炒める

3:水分が飛んできたら刻んだカリカリ梅とじゃこも一緒に炒める

4:だしの素を投入し混ぜ混ぜ。

5:火を止めてごまと青じそを入れて混ぜれば完成!!

ひじきと梅のソフトふりかけ.jpg

白米にとっても合います。白米もりもり食べれます。

次回はこのふりかけを使って簡単速攻チャーハンを!


この記事へのコメント